Кубинский сэндвич рецепт
Кубинский сэндвич рецепт
Сегодня делаем кубинский сендвич. Рецепт и процесс приготовления не на много сложнее, чем студенческий бутерброд с колбасой. Но для начала немного истории.
Если задать вопрос «с чего начался кубинский сэндвич?», ответ будет зависеть от того, кому вы адресовали свой вопрос. История показывает, что его корни уходят в племя Taino на Кубе. Со смешением культур по всей стране люди добавляли свои собственные таланты к созданию этого сэндвича. Известно, что европейцы, в основном испанцы, ввели свинину и ветчину в рецепт этого блюда. Члены первой кубинской общины США в Тампе считают, что их предки несут ответственность за изобретение этого священного бутерброда. Они согласуются со всеми традиционными ингредиентами и если вы из Тампы, в ваш кубинский сэндвич будет обязательно добавлена салями.
В Майами говорят другое. Майами, город, который считает Южную Флориду, а не западную Флориду, кубинской столицей Соединенных Штатов. Они не согласны со своим западным коллегой. Во-первых, вы никогда не увидите у них салями в составе кубинского сэндвича, а во-вторых, город Майами клянется, что это город, который поставил кубинский сэндвич на гастрономическую карту мира. По многим причинам подобные аутентичные блюда до сих пор процветают. Это недорого и легко найти ингредиенты практически в любой стране. Он наполнен ароматным мясом и сыром, подается на хрустящем хлебе с травами.
Ингредиенты для кубинского сэндвича:
— чиабатта 1 шт
— вареная ветчина 100 г
— сухой маринад Pitgrill Jack Stack BBQ 2 ст. л.
— свиная лопатка 300 г
— сыр 100 г
— маринованные корнишоны 3 шт
— горчица 1 ст. л.
— масло сливочное 2 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Обсыпаем лопатку сухим маринадом Jack Stack BBQ , кидаем на гриль и обжариваем со всех сторон.
⠀
2. Разрезаем чиабатту вдоль на 2 части и подогреваем на сковородке, предварительно добавив сливочного масла.
⠀
3. Начинаем собирать наш кубинский сендвич: чиабатта — горчица — вареная ветчина — свиная лопатка — сыр — корнишоны — чиабатта. По желанию сыр можно подплавить горелкой.
Купить сухие маринады для BBQ можно в нашем интернет-магазине pitgrill.ru
Подписывайтесь на наш канал в instagram!
Свежие комментарии