Рецепт Whole Hog Carolina Style с грильфеста 2023: Мало кто, а скорей даже никто из вас не будет повторять этот рецепт дома. На это есть три простые причины. — количественная (порции) — финансовая (для разового приготовления рецепт требует больших вложений не только в продукты, но и в оборудование места) — веременная (затраченные человеко-ресурсы вам …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: рецепт с историей
Рецепт Whole Hog Carolina Style с грильфеста 2023
Техасский чили рецепт
Техасский чили рецепт Техасский чили, также известный как чили по-техасски или просто чили, представляет собой сытную похлебку на основе тушеного мяса и чили перцев. Это популярное блюдо получило признание и поклонников как в Техасе, так и за его пределами. Помимо техасского чили — есть еще классический мексиканский, в нем содержится гораздо большее количество …
Больше →
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами?
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами? Многие ошибочно думают, что слово «барбекю» равнозначно приготовлению шашлыка или гамбургеров на гриле. Но это не совсем так. В современном понимании барбекю — это целая культура и в каком-то смысле даже философия, которая частично берет истоки и очень популяризированна в Штатах. При этом …
Больше →
Amercican Chop Suey
American Chop Suey Это блюдо было очень популярным в Новой Англии, особенно в 1960–1980-х годах. Chop Suey что-то среднее между гуляшом, рагу и запеканкой. В основу этого блюда входят говяжий фарш, макароны и томатный соус с некоторыми вариациями других ингредиентов (лук, перец, ворчерстр, сыр) Согласно «Энциклопедии американской еды и напитков» , «chop suey» — это …
Больше →
Эспрессо тоник рецепт
Эспрессо тоник рецепт Это напиток на основе тоника со льдом, в который добавлен охлажденный эспрессо. Первое известное использование: 2007 г. в Осло, затем компания Koppi Roasters представила его более широко в Хельсингборге, Швеция; популяризирован в США в середине 2010-х годов конкурентами-бариста. К 2014 году освежающее, оригинальное сочетание эспрессо и тоника набрало популярность в Нью-Йорке, Сан-Франциско, …
Больше →
Флаутас рецепт
Flauthas — это мексиканское блюдо, которое состоит из скрученной тортильи, с добавлением разных начинок. Аналог тако, но есть гораздо удобней. В 20x годах прошлого века они были популярны на жд станциях в Америке. Вариаций начинки очень много, поэтому по желанию можете использовать свои любимые продукты. Технологий приготовления всего несколько. Основной является обжаривание во фритюре. Раньше …
Больше →
Курица кунг пао — рецепт
Курица Gunbao или как чаще принято говорить Kung Pao — традиционное блюдо китайской сычуаньской кухни. ⠀⠀ История его возникновения достаточно проста. Жил был чиновник Дин Баочжэнь, который любил поесть. Часто угощал гостей своим фирменным блюдом — кусочками обжаренной курицы. Так как занимал он достаточно высокий пост, то рецепт этот быстро получил широкое распространение, как в …
Больше →
Рецепт буритто и его история
Так уж сложилось, что мексиканская кухня в России встречается очень редко. На фото одно из популярных мексиканских блюд — буритто. ⠀ У мексиканцев есть легенда про человека по имени Хуан Мендез. Он продавал тако (еще одно мексиканское блюдо) в своей лавке, используя осла, как средство передвижения для доставки еды. Для того, чтобы пища не остывала, …
Больше →
Mop соус — рецепт для брискета
Mop соус — рецепт для брискета Mop соусом опрыскивается мясо во время медленного приготовления барбекю на гриле или в смокере. Иногда это остро-пряная смесь, но чаще всего это база из воды и яблочного уксуса. Mop соус необходим, для усиливани вкуса самого отруба и предохранения его от высыхания в процессе копчения. ТАК ЧТО ЖЕ ТАКОЕ Моп …
Больше →
Кубинский сэндвич рецепт
Кубинский сэндвич рецепт Сегодня делаем кубинский сендвич. Рецепт и процесс приготовления не на много сложнее, чем студенческий бутерброд с колбасой. Но для начала немного истории. Если задать вопрос «с чего начался кубинский сэндвич?», ответ будет зависеть от того, кому вы адресовали свой вопрос. История показывает, что его корни уходят в племя Taino на Кубе. Со …
Больше →