Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!

Архивы по тэгу: полезные статьи

  • white trash

    White Trash — обычное быдло или субкультура?

    White Trash — обычное быдло или субкультура?     «Белый мусор» — это уничижительный термин, используемый для обозначения людей, которых считают бедными, необразованными выходцами из сельской местности. Этот термин часто используется для описания белых людей, которые живут в бедности или районах с низким доходом и считаются лишенными социального статуса и культурной утонченности. White trash  — …

    Больше  →
  • каджуны

    Каджуны — что объединяет аллигаторов и французов?

    Каджуны — кто это? Что объединяет аллигаторов и французов?     Каджуны — это этническая группа людей, уходящая корнями в акадский регион Канады. Термин «cajun» происходит от слова «acadian» и относится к франкоязычным поселенцам. Они были департированы британцами в середине 18 века из Акадии, которая сейчас является Новой Шотландией (Канада).     Каджуны — история …

    Больше  →
  • хиллбилли

    Хиллбилли — тупая деревенщина или наследие Аппалачей?

    Хиллбилли — тупая деревенщина или наследие Аппалачей? Термин «хиллбилли» (hillbilly) в первую очередь используется для описания людей, живущих в гористых районах Северной Америки. Они часто связанны с сельским хозяйством и традиционным оседлым образом жизни. Этот термин был придуман в XIX веке и вначале использовался для описания жителей горных районов Аппалачей, которые часто воспринимались как примитивные …

    Больше  →
  • реднек

    Реднеки — сгоревших шеях и красных банданах.

    Кто такие реднеки? И почему у них красные шеи?       Redneck дословно переводится как «красная шея». Давайте разберемся откуда появилось это выражение и почему так могут назвать какого-то человека? Понятие реднек можно отнести в какой-то степени к социальному классу. А кто-то даже может сказать, что это субкультура. Но в более широком понимании термин …

    Больше  →
  • реверсивный смокер

    Реверсивный смокер. Чем отличается от прямоточного?

    Реверсивный смокер — отличие от прямоточного смокера? Что такое офсетный прямоточный смокер мы писали в статье: «Офсетный смокер — от ямы в земле до 1000-галонного газгольдера.» Прямоточный смокер и реверсивный смокер имеют одну и ту же по составу конструкцию (fire box для топлива, основной отсек с решетками для приготовления продуктов, труба — чтобы был проточный …

    Больше  →
  • расположение мяса на гриле

    Правильное расположение мяса на гриле

    Правильное расположение мяса на гриле На заметку для тех, кто хочет готовить на большую компанию: Если вы разложили крылышки, ножки или ребра по всей поверхности рабочей зоны гриля и при этом они не задевают друг друга — это ок. Если куски мяса лежат очень близко друг к другу — это не ок. Почему? Давайте разберемся! …

    Больше  →
  • asteroid smokers

    Asteroid smokers — производство офсетных смокеров

    Asteroid smokers — производство офсетных смокеров Компания Asteroid Smokers производит смокеры с 2018 года. Основатель и идейный вдохновитель, а так же профессиональный пит мастер с большим опытом Александр Благодаров. А так же лучшие конструкторы и сварщики с инжинерным образованием и пониманием специфики строения и работы смокеров. Каждый изготовленный смокер индивидуален и начинается с поиска качественной …

    Больше  →
  • офсетный смокер

    Офсетный смокер — от ямы в земле до 1000-галонного газгольдера.

    Как офсетные смокеры стали кулинарным инструментом техасских питмастеров? Барбекю прошло долгий путь от приготовления в яме ( на картинках ниже) вырытой в земле, до полноценных сферических и пеллетных грилей, а так же смокеров на 1000 галлонов. Но как смокеры, которым меньше 40 лет, стали задавать стиль барбекю?     Что такое офсетный смокер? Стальной офсетный …

    Больше  →
  • как разогреть брискет

    Как разогреть брискет?

    Как разогреть брискет? Что нужно знать при разогреве брискета? Есть 2 вещи, которые важно понимать, когда разогреваете остывшую грудинку: Это легко и это займет очень мало вашего времени Вы должны разогреть брискет так, что бы мясо не стало сухим Как сохранить грудинку от высыхания? Правильное хранение! То, как вы остужаете брискет после приготовления или замораживаете …

    Больше  →
  • соль лайфхаки

    Лайфхаки, которые помогут использовать правильно соль, как приправу

    Самая простая и знакомая всем приправа — соль. Это главный ингредиент, который влияет на вкус вашего блюда. В книге «Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни» дается очень много полезной информации на этот счет: «Приправа соль оказывает комплексное воздействие на еду: она имеет собственный вкус и усиливает вкус других ингредиентов. Соль уменьшает горечь, балансирует …

    Больше  →
Обновление…
  • Корзина пуста.