5 способов сэкономить ваше время и деньги, если вы готовите на гриле: 1. Качественные и удобные в использовании щетки для гриля стоят не дешево. Однако, если у вас есть щипцы для гриля — то можно заменить щетку обычной фольгой. Просто разогрейте гриль, сделайте плотный шарик из куска фольги, возьмитесь за него щипцами и начните чистить. …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: полезные статьи
5 лайфаков для гриля
Метод приготовления «one pot meal»
Термин «one pot meal» (еда в одной кастрюле) — это тип блюда, которое готовится с использованием только одной емкости, обычно кастрюли, казана, вока, горшочка или сковороды. Концепция one pot meal: Этот метод приготовления включает в себя объединение различных продуктов, которые готовятся вместе в одной кастрюле. По итогу получаются сложные вкусы и ароматная сытная еда. …
Больше →
Кто такой Jamie Purviance и его вклад в развитие культуры BBQ?
В настоящее время большое количество людей, кто любит приготовить что-то вкусное для себя и своих родных, черпают вдохновение из видео-контента на ютубе. Реалии показывают, что даже сомнительный рецепт в ролике может быть более востребован аудиторией, чем текстовое описание приготовления вкусного блюда с подробным технологическим процессом. В этой статье хочу поделиться информацией, о человеке, который на …
Больше →
Свежие или сухие специи? В чем лучше мариновать?
Свежие или сухие специи для маринования? В чем лучше мариновать? Сейчас разгар лета, и на дачах у некоторых уже есть первый урожай. А в супермаркетах лежит большое количество свежей зелени и овощей. Наверняка некоторые из вас задавались вопросом — зачем использовать сухие специи и приправы для маринада, если можно взять свежие, ведь они …
Больше →
Что такое куркумин?
Что такое куркумин? Не многие знают, что на самом деле этот желто-оранжевый корень имбиря на фото является абсолютно другой специей, которая называется куркумой. В отличие от арабских стран, где корень куркумы можно встретить в любом магазине специй, в России ее продают в уже перемолотом виде. Но не все так просто. Куркума, как отдельный …
Больше →
Виды тростникового сахара
Чем отличаются виды тростникового сахара? Многие зарубежные производители сухих маринадов используют в своих рецептурах тростниковый сахар. Однако неверно полагать, что в рецептурах используется только один вид. Хотя все сахара сделаны из тростника, они не все одинаковы. Термин «сахар-сырец» относится к сахарам, которые кристаллизовались только один раз, в отличие от белого сахарного песка, который можно кристаллизовать …
Больше →
8 мифов о тростниковом сахаре
Fun fact: на производстве Pitgrill используется только 100% тростниковый сахар из Колумбии. Вообще тростниковый сахар является одним из самых популярных ингредиентов в составах сухих маринадов для BBQ. Вокруг него ходит огромное количество мифов, основные из которых мы сегодня разберем. Этот пост будет полезен для тех, кто любит готовить пряные смеси самостоятельно. Миф 1: …
Больше →
Виды BBQ-ошибок и как их избежать?
Виды BBQ-ошибок и как их избежать? Наверняка многие из вас сталкивались с проблемой, когда при попытке повторить аппетитный рецепт с ютуба получается 💩. В этой статье я не буду размышлять на тему добросовестности блогеров, которые делают красивую картинку ради красивой картинки, намазывая бургеры техническим маслом, чтобы они блестели. А хочу сделать акцент на …
Больше →
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами?
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами? Многие ошибочно думают, что слово «барбекю» равнозначно приготовлению шашлыка или гамбургеров на гриле. Но это не совсем так. В современном понимании барбекю — это целая культура и в каком-то смысле даже философия, которая частично берет истоки и очень популяризированна в Штатах. При этом …
Больше →
Какие аксессуары для гриля будут полезными, а какие нет?
Какие аксессуары для гриля будут полезными, а какие нет? В гриль индустрии, как и в любой другой сфере есть огромное количество аксессуаров и вспомогательных инструментов. И если профессиональный грильмен или питмастер точно знают, нужен ли им определенный инструмент или нет, то начинающим познавать культуру барбекю бывает очень сложно определиться с выбором необходимого количества …
Больше →