Шашлык по-карски на угольном гриле Так вышло, что со студенческих времен у меня очень много друзей из Сургута. А одно из самых популярных блюд в меню студента на то время была шаверма. И вот ребята очень часто рассказывали про то, что в их городе очень популярное блюдо называется шашлык по-карски. И нет, это …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 5000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: сэндвичи и бургеры
Шашлык по-карски на угольном гриле
4 рецепта вкусных булочек для бургеров
4 рецепта вкусных булочек для бургеров, которые вы можете приготовить дома самостоятельно Не стоит обращать внимание на то, что ингредиенты в приведенных ниже рецептах булочек для бугеров практически ничем не отличаются. Итоговый результат каждого вида будет совершенно разным. Я приготовил достаточно большое количество рецептов, которые находил в интернете, в кулинарных книгах и …
Больше →
Рецепт маринованного лука для бургеров
Маринованный лук для бургера рецепт Ингредиенты: Лук красный репчатый 1 кг Уксус яблочный 0,5 л Масло растительное 20 мл Сахарный песок 250 г Соль 15 г Гвоздика 2-3 шт Кориандр зерна дробленые 10 г Кумин/зира дробленые 10 г Маринованный лук для бургера способ приготовления: 1. Лук тонко нарезать кольцами или полукольцами. 2. Уксус …
Больше →
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами?
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами? Многие ошибочно думают, что слово «барбекю» равнозначно приготовлению шашлыка или гамбургеров на гриле. Но это не совсем так. В современном понимании барбекю — это целая культура и в каком-то смысле даже философия, которая частично берет истоки и очень популяризированна в Штатах. При этом …
Больше →
Бургеры из лося с соусом шрусбери
Рецепт соуса для шрусбери, ингредиенты: ⠀ мука — 2 ст. л. дижонская горчица — 1 ст. л. красное сухое вино — 500 мл. красная смородина (варенье, конфи или джем) — 5 ст. л. вустерширский соус — 3 ст. л. сок 1 лимона бульон — 150 мл соль и свежемолотый черный перец по вкусу Способ …
Больше →
Сэндвич с арахисовой пастой, беконом и бананом
Сэндвич с арахисовой пастой, беконом и бананом Ингредиенты — Хлеб для тостов 2 шт — Бекон свиной 5 слайсов (если найдете в своем городе говяжий-еще лучше) — Половина банана — Масло сливочное 30 г — Специи по вкусу, но точно нужен будет сахар для жарки бекона, у меня Chuck for beef — Молоко 3 ст …
Больше →
Копченая форель на гриле
Копченая форель на гриле с чесночным маслом: 1. Удаляем лишнюю влагу с форели с помощью бумажных полотенец и вытаскиваем кости. 2. Разогреваем гриль до 180 градусов и на горячую решетку выкладываем филе форели. 3. Добавляем пару яблоневых чанок на уголь и готовим 20 минут на непрямом жару ( у меня было филе по 900 г, …
Больше →
Бургеры с бараниной и абрикосово-мятной сальсой с домашними булочками.
По факту рецепт довольно простой (если булочки заменяете на магазинные), но при этом очень вкусный! Я готовил булочки сам. Рецепт домашних булочек для бургера тут. Рецепт бургеров на 6 порций: — свежая мята (15 гр) — небольшой красный лук (1 шт) — фарш бараний (400 гр) — абрикосы ( 300 гр) — лимон (1шт) — …
Больше →
Чесночное масло на гриле
Рецепт чесночного масла Ингредиенты для чесночного масла: 1. Масло сливочное 400 г 2. Чеснок 300 г 3. Специи по вкусу. Я добавил наш новый маринад Master Pizza Rub 4. Щепа или чанки для копчения+алюминиевый поддон Способ приготовления чесночного масла: 1. Разогреваем гриль до 180-190 градусов, подкладываем чанки для копчения и выкладываем на непрямой жар поддон …
Больше →
Lazy Burger — рецепт ленивого бургера.
Рецепт бургера Lazy Burger — аналог Sloppy Joe. Простой и быстрый рецепт бургера, который можно приготовить, как на гриле, так и дома в чугунной сковороде. Ингредиенты на 3 порции: Фарш говяжий 400 г Чеддер 150-200 г Лук средний 1 шт Томат средний 1 шт Булочки для бургера 3 шт Специи по вкусу, у …
Больше →