Рецепт тако с рваной говядиной Найти лепешки для тако небольшого размера в масс-маркете даже в СПб иногда бывает проблематично. У американцев есть шутка: «Why was the taco sad? His brother was falling apart.» Чтобы ваш тако не развалился в процессе поедания, большую лепешку можно обрезать по контуру обычными ножницами под нужный вам размер, как это …

Мозговые кости рецепт. Smoked Bone Marrow — говяжьи мозговые кости. Из них можно сделать не только наваристый бульон, но и сытную закуску. Дома в духовке получится тоже вкусно, но подкоптив их на гриле результат будет еще лучше. Костный мозг называют «meat butter» и его вкус действительно оправдывает такое прозвище. Обычно костный мозг обжаривают при высокой …

Рецепт fish and chips Многие считают, что Fish and Chips зародилось в Англии, но на самом деле это не так. Точнее та вариация, которую сейчас подают в любом ресторане или фастфуде конечно была доработана в Англии, но настоящая история этого блюда ведет к Португалии 10-15-х веков. Тогда блюдо действительно первые разы упоминается в истории. Как …

Сендвич на гриле со стейком Сендвич: луковый багет, спаржа, помидоры черри, стриплойн, сухой маринад. Интересный факт — состав всегда можно поменять по желанию, но на гриле всегда получается вкуснее!   Купить сухие маринады для BBQ можно в нашем интернет-магазине pitgrill.ru Подписывайтесь на наш канал в instagram!

рецепт джерки (jerky).   В продолжении вчерашней новости про наш новый маринад для джерки Sichuan Punch Mix, делимся рецептом их приготовления! ⠀ Для джерки следует использовать цельномышечные отруба. Лучше всего подойдут: eye of round, ramp roast, outside rump, clode. ⠀ — Зачищаем отруб от лишнего жира и жилок. ⠀ — Нарезаем мясо вдоль или поперек …

кентуккская жареная курочка по стопам полковника Харланда Сандерса     Большая часть жизни полковника состояла из постоянных проблем и падений, а его необычное продвижение своего продукта, путем поиска франчайзи, вызывают большое уважение. Харланд катался по сначала по штату, а потом и по стране и лично предлагал владельцам придорожных забегаловок, что бы они пустили его на …

Чимичанга рецепт Чимичанга — блюдо texmex кухни. Фактически это буррито, которое обжарили во фритюре. Оригинальная история происхождения этого блюда неизвестна. Но есть забавная версия, что в одном из американских ресторанов по чистой случайности повар уронил буррито во фритюр и вместо популярного испанского ругательства произнес именно это слово. Вариаций (начинки) чимичанги очень много, некоторые повара даже …

Shrimp popcorn рецепт Popcorn shrimp — блюдо, которое, согласно истории берет истоки из луизианской кухни. На первый взгляд может показаться, что готовить подобный рецепт не так быстро, но по факту на попкорн из креветок в общей сложности у вас уйдет 20-30 минут. ⠀   Ингредиенты: креветки маленькие очищенные 500 г яйцо 2 шт молоко 100 …

Куриные голени в маринаде с шрирачей   Одна из вариаций применения шрирачи — это маринад. Можно использовать, ее как единственный ингредиент, а можно и в совокупности с другими продуктами. Второй вариант сегодня и рассмотрим на примере рецепта куриных голеней.   ⠀ Ингредиенты: ⠀ — мед 3 ст л — шрирача 3 ст л — рисовый …