American Chop Suey Это блюдо было очень популярным в Новой Англии, особенно в 1960–1980-х годах. Chop Suey что-то среднее между гуляшом, рагу и запеканкой. В основу этого блюда входят говяжий фарш, макароны и томатный соус с некоторыми вариациями других ингредиентов (лук, перец, ворчерстр, сыр) Согласно «Энциклопедии американской еды и напитков» , «chop suey» — это …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Amercican Chop Suey
Гренки на гриле
Гренки на гриле На остаточных углях от приготовления любого блюда можно приготовить гренки из чиабатты, багета или любого другого белого хлеба на ваш выбор. Ингредиенты: Оливковое масло Master Pizza Rub Белый хлеб Способ приготовления: Нарезать куски хлеба толщиной 2-2,5 см. Обмазать оливковым маслом и посыпать специями с двух сторон. Выложить на горячую решетку гриля и …
Больше →
Уха по-фински в казане на угольном гриле
Уха по-фински в казане на угольном гриле Ингредиенты на 8 порций: вода 4 л суповой набор (для бульона) черри 200 г лимоны 1,5 шт лук порей 150 сливки 20% 0,4 л масло сливочное 100 г форель 400 г лосось 600 г морковь 2 средние шт беби кортофель 0,5 кг специи по вкусу, я использовал Mexican …
Больше →
Спаржа в беконе на угольном гриле
Спаржа в беконе Ингредиенты на 3 порции: Свежая спаржа 1 уп (10 штук) Слайсы бекона 20 шт (~300 г) Специи по вкусу. У меня Ultimate Pork Rub Способ приготовления: 1. Выложить спаржу на решетку гриля на средне-сильный прямой жар (180-200 градусов) и обжарить с двух сторон по 3-4 минуты. 2. Снять спаржу, остудить и завернуть …
Больше →
Салат на гриле из цукини
Салат на гриле из цукини Ингредиенты на 2 порции: Цукини средние 2 шт Оливковое масло 50 мл Фета 5 ст. л. Половина маленького красного лука Свежая мята 1 стебель Сок половины лайма и немного цедры Специи по вкусу, я готовил с нашим маринадом Chuck for Vegetables Способ приготовления: 1. Цукини нарезать на кольца 1 -1,5 …
Больше →
Утка на гриле
Утка на гриле Ингредиенты: Утиная тушка 2,4 кг Апельсин 1 шт Кислое яблоко 1 шт Сельдерей 1 стебель Специи Jack Stack BBQ Rub Масло оливковое Поддон для воды Лотки для углей Зубочистки Чанки для копчения 3 шт (у меня был дуб) Щуп-термометр Утка на гриле — способ приготовления: 1. Тушку обсушить бумажными полотенцами. Сделать небольшие …
Больше →
Орехи на гриле
Орехи на гриле Кедровые / кешью/ фисташка / миндаль / фундук — 300г Сливочное масло — 70г Специи по вкусу, я добавил Carolina Heritage Rub Из дополнительных девайсов — алюминиевый поддон и несколько чанок для копчения Способ приготовления: 1. Разжечь треть стартера брикетов и выложить на них чанки. 2. Добавить масло к орехам и готовить …
Больше →
Кролик на гриле
Кролик на гриле в вине и со сливками: Ингредиенты: Тушка кролика 1,6 кг Дижонская горчица 200 г Масло сливочное 100 г Сливки 33% 200 мл Вино белое 0,4 л Специи по вкусу, у меня Mexico City Rub Лук красный 1 шт Поддон и фольга Способ приготовления: 1. Обмазать тушку горчицей и специями и оставить на …
Больше →
Батат на гриле с тыквой и брынзой
Батат на гриле с тыквой и брынзой на 4 порции: Гарнир на гриле можно сделать не менее вкусным, чем основное блюдо. — Батат 400 г — Тыква 300 г — Брынза 250 г — Специи по вкусу, у меня Master Pizza Rub (базилик, cоль морская, копченая паприка, лемонграсс, луковый порошок, орегано, перец черный, сахар …
Больше →
Сэндвич с арахисовой пастой, беконом и бананом
Сэндвич с арахисовой пастой, беконом и бананом Ингредиенты — Хлеб для тостов 2 шт — Бекон свиной 5 слайсов (если найдете в своем городе говяжий-еще лучше) — Половина банана — Масло сливочное 30 г — Специи по вкусу, но точно нужен будет сахар для жарки бекона, у меня Chuck for beef — Молоко 3 ст …
Больше →