Flauthas — это мексиканское блюдо, которое состоит из скрученной тортильи, с добавлением разных начинок. Аналог тако, но есть гораздо удобней. В 20x годах прошлого века они были популярны на жд станциях в Америке. Вариаций начинки очень много, поэтому по желанию можете использовать свои любимые продукты. Технологий приготовления всего несколько. Основной является обжаривание во фритюре. Раньше …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: tex-mex
Флаутас рецепт
Рецепт буритто и его история
Так уж сложилось, что мексиканская кухня в России встречается очень редко. На фото одно из популярных мексиканских блюд — буритто. ⠀ У мексиканцев есть легенда про человека по имени Хуан Мендез. Он продавал тако (еще одно мексиканское блюдо) в своей лавке, используя осла, как средство передвижения для доставки еды. Для того, чтобы пища не остывала, …
Больше →
Рецепт тако с рваной говядиной
Рецепт тако с рваной говядиной Найти лепешки для тако небольшого размера в масс-маркете даже в СПб иногда бывает проблематично. У американцев есть шутка: «Why was the taco sad? His brother was falling apart.» Чтобы ваш тако не развалился в процессе поедания, большую лепешку можно обрезать по контуру обычными ножницами под нужный вам размер, как это …
Больше →
Чимичанга рецепт
Чимичанга рецепт Чимичанга — блюдо texmex кухни. Фактически это буррито, которое обжарили во фритюре. Оригинальная история происхождения этого блюда неизвестна. Но есть забавная версия, что в одном из американских ресторанов по чистой случайности повар уронил буррито во фритюр и вместо популярного испанского ругательства произнес именно это слово. Вариаций (начинки) чимичанги очень много, некоторые повара даже …
Больше →
Энчиладас рецепт
Энчиладас рецепт: Друзья, мексиканская кухня состоит из большого количества рецептов, где начинку заворачивают в кукурузную лепешку, поливая сверху сальсой или гуакамоле. В этот раз мы решили приготовить «ленивые» энчиладас. ⠀ Ингредиенты на 8 порций: — для энчиладас кукурузные лепешки 12 шт растительное масло для жарки тертый оранжевый чеддер 4 стакана алюминиевые поддоны 2 шт — …
Больше →
Начос рецепт
Начоc — одна из самых популярных закусок в texmex кухне. По простому говоря — это чипсы, сделанные из кукурузной муки. Но их подают не только к соусам и салатам, как многие привыкли думать. С ними можно приготовить очень сытные блюда. Например такую запеканку с фаршем, бобами и свежими овощами. Запеканка из начос рецепт …
Больше →
Домашний тако с треской и ананасами
Домашний тако с треской и ананасами Привет друзья! Если вы думаете, что мексиканская кухня очень сложная и чтобы приготовить блюдо этой кухни вам нужно объехать не один гипермаркет в поисках ингредиентов — вы сильно ошибаетесь. Делюсь с вами простым рецептом рыбного тако (рецепт классического с фаршем можно посмотреть тут). Готовить быстрее, чем шаверму! ⠀ …
Больше →
Чили кон карне рецепт c темным шоколадом
Чили кон карне рецепт c темным шоколадом. Chili con carne означает «перец чили с мясом» — это острое рагу, содержащее перец чили), мясо (обычно говядина ) и часто помидоры и бобы . Это блюдо очень популярно в южном Техасе, считается, что там оно и появилось. Приготовить его можно как на гриле, так и дома на …
Больше →
Быстрый ужин из простых продуктов
Всем Hola! Как приготовить быстрый ужин из простых продуктов? Кто-нибудь из вас знает,как приготовить быстрый вкусный и сытный ужин за 20 минут? ⠀ Все очень просто — эти тако были приготовлены именно так! ⠀ Вот вам простой рецепт вам на сегодняшний вечер. Ингредиенты для тако: — кукурузные (или сметанные,если вам не нравятся оригинальные) лепешки 8 …
Больше →
Мексиканская приправа Mexico City Rub
Привет! Мексиканская приправа — это вкусно? Для тех, кто неравнодушен к мексиканской кухне — сегодняшний обзор хочу сделать на одну из моих любимых приправ в линейке маринадов Pitgrill. ⠀ Ну а для начала поделюсь с вами интересным фактом. ⠀ _____________________________ Вы знали, что в Мексике не принято использовать мясорубку для измельчения мяса. Мексиканцы обычно варят …
Больше →