Питгриль соусы ! Готова лимитированная партия соусов! Какие виды в этот раз мы сварили: 1. Шрирача (ферментированный чили, тайский чили, болгарский перец, вода, соль, уксус рисовый, чеснок, сахар, кукурузный крахмал). 2. Соус барбекю (томатная паста, сахар, соевый соус, мед, сок апельсинов, орегано, соль, чили, зира, копченая паприка, паприка, чеснок, яблочный уксус, ворчестерский соус, …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: продукция Pitgrill
Лимитированная партия соусов от Pitgrill
Услуга «индивидуальная приправа и соус для вашего производства»
Не все знают, но у Pitgrill есть услуга «приправа/соус под ключ». Что означает «индивидуальная приправа и соус для вашего производства» ? Это означает, что по вашему запросу мы, как аутсорсинговое производство, можем взять на себя всю работу по изготовлению нужной приправы или соуса под ваш проект. Всеми процессами от закупки ингредиентов, до упаковки …
Больше →
Honey Citrus BBQ Rub и свиные стейки
Стейки из свинины с новым сухим маринадом Honey Citrus BBQ Rub Состав: перец гуахильо, апельсин, медовый порошок, cоль морская, горчица, луковый порошок, паприка, перец черный, сахар тростниковый, чеснок Рецептом это не назвать, так как принцип приготовления аналогичен стейкам из говядины. Мясо тщательно просушил бумажным полотенцем. Обсыпал сухим маринадом и положил на разогретую решетку на прямой …
Больше →
Нитритно-посолочная смесь
Консервант, который вы можете использовать для посола мяса. Нитритно-посолочная смесь отлично подходит для джерок, бекона из говядины, свинины, утки. После того, как вы натерли мясо нитритно-посолочной смесью, происходит диффузия. Проще говоря морская и нитритная соли, а так же тростниковый сахар проникают внутрь мяса Попадая в мышечную ткань, сахар является консервантом, а соль вытесняет из неё лишнюю жидкость. При …
Больше →
Halloween Sriracha от Pitgrill
Шрирача от питгриль — лимитированная хеллоуинская партия Привет! Кто-то из вас уже распланировал эти длинные выходные, а кто-то продолжит работать. Но я думаю,что многие знают какой праздник проходит по всему миру в это время года. Конечно это Хеллоуин! Специально к нему мы решили перевыпустить наш комикс про перчика Пита, а так же заферментировали хабанеро, птичий …
Больше →
Сухой маринад для ребрышек с чипотлом и черной смородиной
Маринад 2 в 1 с сублиматом черной смородины и чипотлом морита Друзья! Настал тот день. когда мы наконец готовы представить вам новый и пока лимитированный сухой маринад, который можно использовать и как основу для соуса BBQ. Чипотл морита и сублимат черной смородины в сочетании с остальными ингредиентами дают очень насыщенный вкус каждому …
Больше →
Маринад для пастрами
Ищите рецепт пастрами? Смесь создана по классическому рецепту маринада для пастрами. В классическом варианте — она состоит из более чем 15 ингредиентов, включая нитритную соль. Мясо маринуется, натирается, коптится и парится. Приготовление может занять до двух недель. История пастрами Пастрома перекочевала в США на волне еврейской иммиграции выходцев из Бессарабии и Румынии в начале XX …
Больше →
Перец кориандр — универсальная обсыпка для пастрами
Медленно, но уверенно культура BBQ проникает и в нашу кухню. Знакомьтесь: перец кориандр — это коллаборационная смесь от премиального перца компании Royal field и команды Pitgrill. Она поможет приготовить вам известное блюдо американской кухни — Пастрами. Предварительно замариновав куски мяса по технологии из наших прошлых постов и вымочив их перед копчением — обильно натрите мясо …
Больше →
Кофейно-имбирный маринад для стейка
Стейк пиканья в остром кофейно-имбирном маринаде Pitgrill Peruvian Rib Eye Mix. ⠀ Вам понадобятся: — стейк из говядины 2 шт (выбирайте на свой вкус, подходит ко всем типам стейков) ⠀ — сухой маринад Peruvian Rib Eye Mix 10-15 г (или можете собрать самостоятельно: горчица, имбирь, кофейные зерна, паприка, черный перец, тростниковый сахар, чили) ⠀ …
Больше →
Копченая соль
Копченая соль — что это такое? Копченая соль — очень популярный продукт в США. Для ее изготовления вам необходим смокер, но можно постараться приготовить и в угольном гриле. Для этого вам понадобится морская соль крупного помола и сырье, на котором будете коптить (например ольха). Готовится такая соль методом холодного копчения. Что бы добиться вкуса …
Больше →