Чем ближе зима, тем меньше радует световой день, особенно в Санкт-Петербурге. В связи с этим хочу поделиться завтраком, которому я не придумал еще название, но он точно ассоциируется с солнцем и теплом. На самом деле все эти продукты можно купить в обычном гипермаркете даже в это время года. ⠀ Десерт из арбуза на 4 …
Больше →
Десерт из арбуза
Митболы рецепт от Pitgrill
Фрикадельки, тефтели, кюфта, ежики, зразы…все эти блюда в Америке называют одним словом — meatballs (мясные шарики). Так же как американцы упрощают свой английский, мы упрощаем вам задачу по сборке и хранению специй для ваших любимых блюд на гриле, изготавливая приправы и маринады для BBQ. ⠀ Митболы рецепт — ингредиенты на 3 порции: Фарш говяжий …
Больше →
Pulled Pork сендвич
Привет друзья! В Америке в кругах, где любят готовить BBQ , особенно low and slow блюда, есть один интересный факт: если ты не встал с восходом солнца для того, что бы начать готовить ужин — ты можешь не успеть этого сделать! Почему так? Потому что коллаген (или проще говоря соединительная ткань), который находится в мясе, …
Больше →
Rub для BBQ: остро-сладкая курица с приправой Mexico City Rub
Когда нет времени готовить что-то особенное — можно легко изменить привычные вкусы повседневных блюд с набором разных специй и трав. Сегодня мы взяли курицу. Намазали ее оливковым маслом и натерли сухим маринадом. ⠀ Mexico City Rub сладкий остро-пряный сухой маринад в составе которого: cоль морская, луковый порошок, паприка, перец кайенский, сахар тростниковый, тмин, чеснок, …
Больше →
Энчиладас рецепт
Энчиладас рецепт: Друзья, мексиканская кухня состоит из большого количества рецептов, где начинку заворачивают в кукурузную лепешку, поливая сверху сальсой или гуакамоле. В этот раз мы решили приготовить «ленивые» энчиладас. ⠀ Ингредиенты на 8 порций: — для энчиладас кукурузные лепешки 12 шт растительное масло для жарки тертый оранжевый чеддер 4 стакана алюминиевые поддоны 2 шт — …
Больше →
Домашний лимонад из лимонов на гриле
Лимонад из лимонов на гриле — отличается ли он по вкусу от лимонада из обычных лимонов? Да, но не очень сильно. Вот простой рецепт, может кому-то из вас друзья будет интересно повторить его. Одно точно ясно — домашний лимонад вкуснее магазинного! ⠀ Домашний лимонад из лимонов ингредиенты: Лимоны 7 шт Сахар 250 г Вода с …
Больше →
Курица на пивной банке
Остро-сладкая курица на пивной банке в одном из самых популярных маринадов Pitgrill ⠀ Ингредиенты: ⠀ курица 1,7-2 кг сухой маринад Beer Chicken Rub 70 г масло оливковое 50 мл банка пива 0,33 л — любое на ваш вкус, мне нравится готовить с темным алюминиевый поддон 1 шт Курица на пивной банке — способ приготовления: ✅Обмазываем …
Больше →
Jamaican Jerk — рецепт маринования острой курочки
Привет друзья! Держите лучший рецепт острой курочки jamaican jerk ⠀ Ингредиенты на 5 порций: jamaican jerk для рассола: соль морская 75 г тростниковый сахар 60 г душистый перец 5 г чеснок 6 зуб чили 1 шт имбирь 20 г куриные бедра без кости 2 кг ⠀ для пасты jerk: соевый соус 250 мл …
Больше →
Начос рецепт
Начоc — одна из самых популярных закусок в texmex кухне. По простому говоря — это чипсы, сделанные из кукурузной муки. Но их подают не только к соусам и салатам, как многие привыкли думать. С ними можно приготовить очень сытные блюда. Например такую запеканку с фаршем, бобами и свежими овощами. Запеканка из начос рецепт …
Больше →
Арахисовый суп
Арахисовое масло, томатная паста и зелень на первый взгляд могут показаться не слишком сочетающимися продуктами, но это вкусно и необычно. Это блюдо в западноафриканском стиле представляет собой сливочно-арахисовый пряный суп. Если вы любите пряные ароматы как например тайский том-ям — не бойтесь добавить больше имбиря и чеснока. Арахисовый суп — ингредиенты: Овощной бульон 5 стаканов …
Больше →