Cowboy candy — ковбойские конфеты Ингредиенты: Сахар 200 г (150 в маринад+50 в конце) Свежий халапеньо 300 г Яблочный уксус 400 мл Имбирь порошок 20 г Способ приготовления: 1. Нарезать халапеньо кольцами толщиной около 1 см. Если не любите очень острое — можете предварительно вычистить семечки из перецев. 2. Довести до кипения уксус, …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 5000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: гарниры и закуски
Cowboy candy — ковбойские конфеты
Халапеньо попперс Jalapeno poppers
Халапеньо попперс — Jalapeno poppers Ингредиенты на 3 порции: Халапеньо 18 штук Красный лук 1 шт Творожный сыр 200 г Бекон 500 г Специи по вкусу, я использовал Chuck for Pork Соус барбекю Способ приготовления халапеньо попперс: 1. Отрезать плодоножку от перца и вычистить семена. Проще всего …
Больше →
Кукуруза на гриле со сливочным маслом, медом и лаймом
Кукуруза на гриле со сливочным маслом, медом и лаймом. Ингредиенты на 3 порции: — кукуруза 3 початка — сливочное мало 300 г — кинза 50 г — чеснок 3-4 зубчика — цедра половины лайма — сок половины лайма — соль и перец 1 ч.л. (50/50) — мед 100 мл — помидоры черри (по …
Больше →
Рецепт маринованного лука для бургеров
Маринованный лук для бургера рецепт Ингредиенты: Лук красный репчатый 1 кг Уксус яблочный 0,5 л Масло растительное 20 мл Сахарный песок 250 г Соль 15 г Гвоздика 2-3 шт Кориандр зерна дробленые 10 г Кумин/зира дробленые 10 г Маринованный лук для бургера способ приготовления: 1. Лук тонко нарезать кольцами или полукольцами. 2. Уксус …
Больше →
Bacon cheese fries
Bacon cheese fries — быстрая и сытная аппетитная закуска Ингредиенты на 1 порцию: Картошка фри 300 г Моцарелла 100 г Охотничьи колбаски 80 г Бекон 20 г Зеленый лук Способ приготовления: 1. Если есть фритюр — картошку можно обжарить в нем, если нет — переложить в поддон с высоким бортиком и запечь на …
Больше →
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами?
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами? Многие ошибочно думают, что слово «барбекю» равнозначно приготовлению шашлыка или гамбургеров на гриле. Но это не совсем так. В современном понимании барбекю — это целая культура и в каком-то смысле даже философия, которая частично берет истоки и очень популяризированна в Штатах. При этом …
Больше →
Гренки на гриле
Гренки на гриле На остаточных углях от приготовления любого блюда можно приготовить гренки из чиабатты, багета или любого другого белого хлеба на ваш выбор. Ингредиенты: Оливковое масло Master Pizza Rub Белый хлеб Способ приготовления: Нарезать куски хлеба толщиной 2-2,5 см. Обмазать оливковым маслом и посыпать специями с двух сторон. Выложить на горячую решетку гриля и …
Больше →
Спаржа в беконе на угольном гриле
Спаржа в беконе Ингредиенты на 3 порции: Свежая спаржа 1 уп (10 штук) Слайсы бекона 20 шт (~300 г) Специи по вкусу. У меня Ultimate Pork Rub Способ приготовления: 1. Выложить спаржу на решетку гриля на средне-сильный прямой жар (180-200 градусов) и обжарить с двух сторон по 3-4 минуты. 2. Снять спаржу, остудить и завернуть …
Больше →
Салат на гриле из цукини
Салат на гриле из цукини Ингредиенты на 2 порции: Цукини средние 2 шт Оливковое масло 50 мл Фета 5 ст. л. Половина маленького красного лука Свежая мята 1 стебель Сок половины лайма и немного цедры Специи по вкусу, я готовил с нашим маринадом Chuck for Vegetables Способ приготовления: 1. Цукини нарезать на кольца 1 -1,5 …
Больше →
Батат на гриле с тыквой и брынзой
Батат на гриле с тыквой и брынзой на 4 порции: Гарнир на гриле можно сделать не менее вкусным, чем основное блюдо. — Батат 400 г — Тыква 300 г — Брынза 250 г — Специи по вкусу, у меня Master Pizza Rub (базилик, cоль морская, копченая паприка, лемонграсс, луковый порошок, орегано, перец черный, сахар …
Больше →