Рецепт картофельного салата

Картофельный салат — отличный гарнир к любому BBQ блюду. Рецепт достаточно простой и быстрый. При этом сам салат может являться полноценным сытным блюдом.

Рецепт приготовления картофельного салата:

1. Картошку отвариваете до начала готовности, т. е. чтобы она оставалась немного твердой, а не как пюре и нарезаете крупными кубиками. Желательно брать сорта картофеля именно для варки, с низким содержанием крахмала, что бы вкус был более насыщенный.  На 4 порции понадобится 0,5 кг картофеля.

2. Туда же крупно порубить вареные яйца (3 штуки), зеленый лук (30 г) и сельдерей (1 среднее перо от стебля).

3. Заправить майонезом или сделать собственную заправку. Я пошел по второму пути. Использовал: 2 желтка и 150 мл подсолнечного масла. Переблендерил их в однородную массу, добавил 4 ч л белого уксуса, по 1 чайной ложке сахара и горчицы, и 1 столовую маринада Mexican Seasoning Mix, который отлично сочетается с картофелем.

Купить сухие маринады для BBQ можно в нашем интернет-магазине pitgrill.ru
Подписывайтесь на наш канал в instagram!