Candy Pork и Pork Belly Burnt Ends это одно и тоже блюдо? В целом для незнающего человека — это может показаться одним и тем же рецептом. Но если вам интересна тема ббк, как и мне — можно попробовать разобраться в различиях. Candy Pork чаще готовится из свиной лопатки (она же boston …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 6000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Candy Pork и Pork Belly Burnt Ends это одно и тоже блюдо?
Как выбрать первый свой первый гриль?
Как выбрать гриль или «Объясните, чем офсетник лучше драм смокера?» Вопросы в чатах ббк подобного рода (подставив туда сравнение брендов «SNS и Weber», типов грилей «пеллетные и угольные», конфигураций «реверс-прямоток», «wsm-драм» и т.д.) — как я заметил, не только не дают конкретного ответа человеку, который его задал, но еще и наводняют чаты большим количеством бесполезной …
Больше →
Курсы по барбекю , мастерклассы по барбекю
Курсы по барбекю Мы запустили ДВУХ-дневный мастеркласс по BBQ‼️! ➡️Место: Московская область, Дубна, проезд Автолюбителей 6с1 Программа настолько уникальна и разнообразна, что не имеет аналогов. Мы собрали все свои знания, что бы вы стали настоящими джедаями BBQ🤟 Чему вы научитесь: ✅познакомитесь с термином BBQ с теоретической и практической стороны ✅правильной работе с угольными грилями, офсетными …
Больше →
Реакция Майяра — что объединяет приготовление стейков, образование торфа и старение человека?
Реакция Майяра — что объединяет приготовление стейков, образование торфа и старение человека? Как обычно разделим классический лонгрид от pitgrill на две части. Вначале пара предложений для ленивых простым языком. А для тех, кто любит почитать — чуть ниже более развернутая информация на эту тему. Реакция Майяра придает стейку и овощам на гриле восхитительный …
Больше →
Рецепт глинтвейна с лавандой
Рецепт глинтвейна с лавандой Напиток глинтвейн имеет достаточно богатую историю. Традиция нагревания вида с добавлением ароматных специй берет истоки из Древнего Рима, где его употребляли, чтобы защититься от холода в холодную погоду. Римляне смешивали вино с различными специями и травами, полагая, что это сочетание обладает как лечебными, так и согревающими свойствами. В средневековой Европе пряное …
Больше →
Что означает бренд Pitgrill?
Почему мы решили назвать бренд Pitgrill ? Кто давно подписан на канал в телеграм — знает, что я очень положительно отношусь к аутентичным рецептам других стран. И по возможности стараюсь готовить не адаптированные под вкус среднестатистического жителя России вариации. Конечно насколько это позволяет доступность ингредиентов в нашей стране. В далеком 2016 году …
Больше →
Интервью о нашем производстве сухих маринадов Pitgrill
В начале октября к нам в гости приезжали ребята и сняли интервью про наше производство, а в конце даже успели разобрать отличие чеснока в его 3 состояниях, и отличие вкуса черного перца, произрастающего в разных странах: Купить сухие маринады для BBQ можно в нашем интернет-магазине pitgrill.ru Подписывайтесь на наши каналы в instagram и telegram
Больше →
Гвоздь для гриля или специальная подставка для приготовления мяса
Гвоздь для гриля или штырь для шавермы — это особый тип подставки, предназначенной для запекания мяса в вертикальном положении. Вот его функции и принцип использования: Вертикальный дизайн: гвоздь для гриля предназначен для вертикального нанизывания мяса на центральный металлический штырь. Это распространенный метод приготовления на гриле определенных частей (берда, шея, лопатка, вырезка, …
Больше →
Мясо «радужного» цвета — это плохо?
Мясо «радужного» цвета — это плохо? Честно говоря, к своему разочарованию, сам я ни разу не сталкивался с подобным эффектом именно на мясе. Но считаю, что эта информация будет полезной для многих. Приятно видеть, что некоторые в комментариях знают об этом свойстве. Итак для тех, кто не знает об этом, предлагаю развенчать очередной …
Больше →
Кукуруза на гриле со сливочным маслом, медом и лаймом
Кукуруза на гриле со сливочным маслом, медом и лаймом. Ингредиенты на 3 порции: — кукуруза 3 початка — сливочное мало 300 г — кинза 50 г — чеснок 3-4 зубчика — цедра половины лайма — сок половины лайма — соль и перец 1 ч.л. (50/50) — мед 100 мл — помидоры черри (по …
Больше →