Техасский чили рецепт Техасский чили, также известный как чили по-техасски или просто чили, представляет собой сытную похлебку на основе тушеного мяса и чили перцев. Это популярное блюдо получило признание и поклонников как в Техасе, так и за его пределами. Помимо техасского чили — есть еще классический мексиканский, в нем содержится гораздо большее количество …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 3000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Техасский чили рецепт
Виды BBQ-ошибок и как их избежать?
Виды BBQ-ошибок и как их избежать? Наверняка многие из вас сталкивались с проблемой, когда при попытке повторить аппетитный рецепт с ютуба получается 💩. В этой статье я не буду размышлять на тему добросовестности блогеров, которые делают красивую картинку ради красивой картинки, намазывая бургеры техническим маслом, чтобы они блестели. А хочу сделать акцент на …
Больше →
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами?
Стили барбекю. Как готовят барбекю в Штатах и за ее пределами? Многие ошибочно думают, что слово «барбекю» равнозначно приготовлению шашлыка или гамбургеров на гриле. Но это не совсем так. В современном понимании барбекю — это целая культура и в каком-то смысле даже философия, которая частично берет истоки и очень популяризированна в Штатах. При этом …
Больше →
Какие аксессуары для гриля будут полезными, а какие нет?
Какие аксессуары для гриля будут полезными, а какие нет? В гриль индустрии, как и в любой другой сфере есть огромное количество аксессуаров и вспомогательных инструментов. И если профессиональный грильмен или питмастер точно знают, нужен ли им определенный инструмент или нет, то начинающим познавать культуру барбекю бывает очень сложно определиться с выбором необходимого количества …
Больше →
Обязательно ли готовить брискет вверх жирной стороной?
Обязательно ли готовить брискет вверх жирной стороной? Сочным брискет делается за счет приготовления при низких температурах и распаде коллагена внутри отруба. Поэтому разговоры о том, что жир с жировой шапки делает мясо более сочным не более чем миф. А следовательно не обязательно выкладывать брискет только жиром вверх. Некоторые пит-мастера переворачивают куски в процессе …
Больше →
текс-мекс ( tex-mex ) кухня — что это?
Текс мекс — что это за кухня и кто ее ест ? Текс мекс кухня — это стиль кулинарии, который сочетает в себе элементы аутентичной мексиканской и техасской кухни. Текс-мекс кухня включает в себя широкий ассортимент блюд, таких как гуакамоле, чили-кон-карне, энчиладас, буррито, флаутас, тако , начос , чимичанга и многие другие. Текс-мекс …
Больше →
Купить Inkbird — бюджетный термометр будет высокоточным?
Купить inkbird — может ли бюджетный термометр быть высокоточным? Inkbird — это бренд, который специализируется на производстве цифровых терморегуляторов и других сопутствующих товаров. Для использования в различных отраслях промышленности. Компания была основана в 2010 году и имеет штаб-квартиру в Шэньчжэне, Китай. Inkbird завоевала репутацию производителя высококачественных и надежных продуктов, в частности термометров с …
Больше →
Drum Smoker — вертикальный баррельный смокер
Что такое Ugly Drum Smoker? Drum Smoker или Ugly Drum Smoker (UDS) — это тип вертикальной гриль-коптильни, который используют не только для жарки мяса, рыбы и других продуктов на решетке, но так же и для приготовления блюд методом low and slow. Не стоит путать его с классическим офсетным смокером. UDS берет истоки на юге Америки, …
Больше →
White Trash — обычное быдло или субкультура?
White Trash — обычное быдло или субкультура? «Белый мусор» — это уничижительный термин, используемый для обозначения людей, которых считают бедными, необразованными выходцами из сельской местности. Этот термин часто используется для описания белых людей, которые живут в бедности или районах с низким доходом и считаются лишенными социального статуса и культурной утонченности. White trash — …
Больше →
Каджуны — что объединяет аллигаторов и французов?
Каджуны — кто это? Что объединяет аллигаторов и французов? Каджуны — это этническая группа людей, уходящая корнями в акадский регион Канады. Термин «cajun» происходит от слова «acadian» и относится к франкоязычным поселенцам. Они были департированы британцами в середине 18 века из Акадии, которая сейчас является Новой Шотландией (Канада). Каджуны — история …
Больше →