Стейк пиканья в остром кофейно-имбирном маринаде Pitgrill Peruvian Rib Eye Mix. ⠀ Вам понадобятся: — стейк из говядины 2 шт (выбирайте на свой вкус, подходит ко всем типам стейков) ⠀ — сухой маринад Peruvian Rib Eye Mix 10-15 г (или можете собрать самостоятельно: горчица, имбирь, кофейные зерна, паприка, черный перец, тростниковый сахар, чили) ⠀ …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 6000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: говядина
Кофейно-имбирный маринад для стейка
Какие специи добавлять в brisket и что такое BBQ Bark?
«Ваше мясо сгорело» — часто слышите от людей, не знакомых с кухней lowandslow ? Опытные pitmasters понимают важность пряной корочки специй на копченом мясе. Называется она Bbq bark. ⠀ Что такое bbq bark? Это твердая субстанция, похожа на кору дерева. BBQ bark получается в результате взаимодействия сухого маринада, жира и дыма. Она образуется снаружи мяса, за счет …
Больше →
Венгерский гуляш рецепт
История возникновения гуляша зародилась в Венгрии. Пастухи, которые следили за скотом, часто находились вдали от дома, в полях. Мыслей о том, чтобы вернуться домой на обед конечно у них не было. Поэтому пастухи брали с собой из дома хлеб, сало и специи. Мясо в виде коров и телят всегда было рядом. Но по одной из …
Больше →
Быстрый ужин из простых продуктов
Всем Hola! Как приготовить быстрый ужин из простых продуктов? Кто-нибудь из вас знает,как приготовить быстрый вкусный и сытный ужин за 20 минут? ⠀ Все очень просто — эти тако были приготовлены именно так! ⠀ Вот вам простой рецепт вам на сегодняшний вечер. Ингредиенты для тако: — кукурузные (или сметанные,если вам не нравятся оригинальные) лепешки 8 …
Больше →
Маринад для брискета
Маринад для брискета? Что это? Сейчас в России стало популярно готовить такое блюдо,как брискет и перед приготовлением его конечно необходимо хорошенько натереть приправами. Pitgrill разработал собственную рецептуру сухого маринада и начал готовить с ней грудинку ещё задолго до того,как это стало мейнстримом. Представляем вам Ultimate Brisket Rub. Наш традиционный техасский рецепт смеси для томления говяжьей грудинки brisket поможет приготовить …
Больше →
Как приготовить кофейный стейк?
Привет! Задались вопросом, как приготовить кофейный стейк? Для тех, кто любит мясо и кофе мы создали обсыпку, в составе которой содержатся кофейные зерна. Я правда не фанат кофе, но этот сухой маринад один из моих любимых из всей линейки Pitgrill. ⠀ Сегодняшний обзор будет про обсыпку для стейков Peruan Rib Eye Mix ⠀ Кухня: американская Состав: …
Больше →
Пицца из тортильи по мексикански
А вот и подробный рецепт, как готовится пицца из тортильи по мексикански с маринованным кактусом. Рецепт рассчитан на 2 пиццы, так как после первой вам точно захочется добавки. ⠀ Ингредиенты для основы: тортилья (25 см) — 6 штук фарш говяжий — 400 гр фасоль — 350 гр лук — 1 шт чеснок — 3 зубчика …
Больше →
Приправа для Брискет BBQ
Привет! В прошлых постах мы уже успели подробно рассказать по 7 сухих маринадов из нашей линейки Pitgrill. А это значит, что вы успели познакомиться только с половиной нашего ассортимента. Продолжить знакомство хочется с маринада для блюда, которое готовят от 6 до 24 часов. А кто-то предварительно еще тратит сутки на его маринование. Ну что, все …
Больше →
Маринад для пастрами Pitgrill
Привет! Продолжаю подробно рассказывать про наши сухие маринады Pitgrill. ⠀ ⠀ Сегодня речь пойдёт о самом уникальном, на мой взгляд, маринаде в линейке Pitgrill — Pastrami Marinade Mix. Почему уникальном? Потому что аналогов на российском рынке не представлено, да и вообще что такое пастрами и как его готовить знает не так много людей. ⠀ Кухня: …
Больше →
Приправа для стейка и колбасок
Приправа для колбасок и стейка, о которой мы расскажем ниже — отличная альтернатива перцу и соли.⠀ ⠀ Мы продолжаем знакомить вас с нашими сухими маринадами для гриля, BBQ и lowandslow кухни. Сегодня речь пойдет о приправе для колбасок и стейка под названием 17th Street Rub ⠀ ⠀ Кухня: американская ⠀ Состав: cоль морская, горчица, зира, …
Больше →