Хотите приготовить вкусный чили кон карне? А может быть буррито или тако? С помощью этой приправы вы сможете приготовить ароматные и вкусные блюда мексиканской кухни. Сегодняшний обзор будет о Carolina Heritage Rub. Кухня: американская, мексиканская ⠀ Состав: зира, паприка, перец черный, сахар белый, сахар тростниковый, морская соль, чили Назначение: ребрышки, pulled pork, тако, буррито, чили …
Больше → Бесплатно доставим заказы от 6000 рублей до пунктов СДЭК в вашем городе!
Архивы по тэгу: говядина
Приправа для тако, буррито и чили кон карне
Сухой маринад для стейков, брискета и ребрышек
Привет! Продолжаю еженедельные подробные обзоры про наши сухие маринады для мяса.⠀ ⠀ В этом посте хочу более подробно рассказать про приправу Jack Stack BBQ Rub. ⠀ Кухня: американская ⠀ Состав: луковый порошок, паприка, перец кайенский, перец черный, сахар тростниковый, соль морская, чеснок, чили ⠀ Назначение: ребрышки, стейки, brisket, pulled pork, курица, фарш для котлет, основа …
Больше →
Brisket и Pulled pork. Еда для тех, кто не торопится
С тех пор, что мы запустили магазин специй для мяса длительного томления (pitgrill.ru), начали получать все больше вопросов, как его правильно готовить. Много людей с интересом смотрят вокруг, но до конца полностью не понимают. Что такое «мясо длительного томления» или “приготовление блюд при низких температурах”? На самом деле это трудности перевода целого культурного пласта. В Штатах брискет, пуллд …
Больше →
Как приготовить пастрами, если ты живешь в России?
ХОЧЕТСЯ ПОДЕЛИТЬСЯ ОПЫТОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАСТРАМИ (ТРАДИЦИОННОГО ДЛЯ НЬЮ-ЙОРКА БЛЮДА) В РУССКИХ УСЛОВИЯХ. После прочтения десятка рецептов и просмотра видео, попыток понять последовательность действий и их оправданность, какой лучше использовать кусок мяса, где взять специи и прочего, показалось, что был достигнут дзен и понимание данного блюда. Возможно, будет полезно, для тех, кто хочет попробовать приготовить пастрами …
Больше →