Офсетный смокер Asteroid Smokers А340 выполнен в классическом «техасском» исполнении, с рабочей камерой 1200х600 мм. Особое внимание уделенно материалам и качеству швов. Толщина стенок коптильной камеры 4 мм,, толщина стенок топки 6 мм. Это позволяет работать смокеру на дровах и не боятся перепадов температуры. Камера оснащена дефлектором, полкой для ёмкости с водой и одним термометром. Выход дыма из камеры происходит через коллектор в дымоход оснащённый шибером с негреющейся ручкой. Дверь топки усилена рёбрами жесткости и запорным механизмом. Смокер стоит на раме с нижней полкой и на четырёх колесах 125 мм с фиксаторами Это позволит с лёгкостью перевозить смокер по двору или ресторанному помещению.
Покрытие термостойкой краской.
Полностью ручная работа с использованием самого современного оборудования и технологий.
(Внешний вид может быть модифицирован исходя из ваших запросов)
Данная модель смокера производится под заказ от 2 до 4 недель.
Характеристики:
Длина 2100 мм
Высота по дымоходу 2150
Высота по камере 1350
Ширина 700
Рабочая камера 1200х600 мм
Толщина стенки 4 мм
Топка 600х500 мм
Толщина стенки 6 мм
Решётка пруток 985х585х6 мм
Площадь решётки 5820 см кв.
Полка под смокером
1 термометр
Дефлектор
Полка для ёмкости с водой
Шибер с негреющейся ручкой
Запорный механизм на топке
4 колеса 125 мм
Вес 227 кг.
Компания Asteroid Smokers производит смокеры с 2018 года, как для заведений, которые специализируются на приготовлении техасского барбекю, так и для розничных клиентов, которые хотят иметь на своем участке незаменимого и надежного помощника для приготовления таких традициолнных блюд, как брискет, пастрами, рваная свинина, шорт рибс и т.д. Так же, если вы только начинаете знакомиться с кухней Texmex направления — при покупке смокер asteroid вы можете договориться о прохождении базового курса по BBQ, состоящего из практических применений знаний на производстве компании. Так же по согласованию возможнен выезд и обучение питмастером в ваш город.
