333000 по шкале SHU. Подходит для маринадов и супов. Достаточно острый соус, в основе которого лежит перец Нага Джолокия. Раньше считался одним из самых острых видов чили. Сейчас уже есть и более острые сорта чили, выведенные в лабораториях. Но стоит помнить, что Нага Джолокия — естественное творение природы, столетиями растущее в Индии. Примечательно, что острота этого перца напрямую зависит от географического расположения, где он произрастает. Так, самый острый Нага Джолокия растет в относительно малонаселенной северо-восточной части Индии, где его садят вдоль плантаций, чтобы дикие слоны держались подальше от посевов. В более засушливом штате Мадхья-Прадеш он в два раза менее острый, чем на северо-востоке.
Состав: Перец Нага Джолокия, перец красный Хабанеро, вода, лук, соль, томатный сок, уксусная кислота, сахарный тростник, чесночный порошок, загуститель Страна производитель — Коста-Рика.
Ян Варламов –
Заказывали у вас соусы уже 2 раза. Соусы просто бомба. Очень шикарные вкусные и острые. Огромное спасибо вашему магазину.
Захар Ибдулаев –
Был очень удивлен, когда не смог найти в Москве подобного специализированного магазина. Классные соусы, особенно кузнечный горн. Острый? Да,острый,но не настолько что бы заплакать и побежать пить молоко. Вкус интересный и на стейках и в салата раскрывается очень хорошо. Спасибо за подарок в заказе)