Острый перец чили Мулато (Mulato) сушеный, целые стручки.
На все виды чили действует скидка до 25% для оптовых заказов! Если у вас есть необходимость приобрести коммерческую партию — отправляйте запрос на info@pitgrill.ru
Острота: 1000 – 3000 SHU
Мулато вместе с Анчо и Пасильей входит в мексиканскую Святую Троицу перцев чили, которые являются основой для гуакамоле, национальных мексиканских соусов, а также основным продуктом аутентичной мексиканской кухни.
Какой на вкус Мулато/ mulato chili ?
Такой же прекрасный, как перец Анчо, но при этом острее раза в два и гораздо более терпкий. Брутальный и интересный вкус, сладкий, подкопчённый, с сильными оттенками толи лакрицы, толи шоколада.
Как использовать Мулато / mulato chili ?
Сушеные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Занимают мало места на кухне. Их очень просто применять при приготовлении пищи.
Использовать сушеные перцы можно по-разному:
1. Самый простой вариант – перемолоть. В хлопья или в порошок. Семена обычно не вынимают. Так как в семенах и перегородках содержится наибольшая доза капсаицина. Но при этом семена перцев чили иногда дают небольшой привкус горечи (особенно в экстрахотах). Оставить семена или удалить их – это вопрос вкуса.
2. Также сухие стручки чили перцев можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10-20 минут. После – использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, порезать для приготовления сальсы или маринада. А слабоострые перцы чили можно использовать целиком при приготовлении тушеных овощей и супов.
Также этот перец отлично подойдет в составе десертов.
Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться рейтингом чили перцев.
Как купить перец Mulato?
После выбора интересующих чили, добавляйте их в корзину и смело жмите на кнопку «Оформление заказа».
Вам необходимо будет указать Ваши контактные данные, адрес доставки, и не забудьте указать почтовый индекс, если хотите, чтобы заказ доставили до двери квартиры. Интернет-магазин pitgrill.ru доставляет заказы по всем регионам РФ и странам СНГ. Так же возможна отправка заграницу. Оплата заказа и доставки осуществляется через наш сайт.
Больше информации про виды перцев чили мы собрали тут.
Отзывов пока нет.