Острый перец чили Чилтепин (сушеный, целые стручки)

2,740 5,000 

Очистить

Острый перец чили Чилтепин (Chiltepin) сушеный, целые стручки

Острота:  50 000 — 100 000 SHU

Chile Tepin  — один из самых острых из маленьких перцев чили. Общие названия Чили Тепин включают чилтепин, чилтепе и чилетепин. Этот перец тоже называют Птичьим Глазом.

Это — крошечный, круглый или овальный перец чили, испокон веков растет в диком виде на большей части территории США и Мексики. В Америке его называют «Матерью всех перцев». И это — единственный дикорастущий чили на территории США. Индейцы использовали этот перец не только в пище, но и в медицине, в религиозных ритуалах.

Многие суеверия живы до сих пор. Например, что в каждом доме обязательно должен быть этот перец.

Одомашненный этот же перец, называют Пикин (Chile Piquin ).  Главный центр распространения Чилтептина — пустыня Сонора. Он является неотъемлемым элементом традиционной сонорской кухни.

Как выглядит Чилтепин?

Крошечная ягода, круглой или овальной формы, от красного до оранжево-красного цвета, размером около 8 мм в диаметре.

Какой на вкус Чилтепин?

Острота этого перца может достигать 100 000 сковилей, но в отличие от многих сортов чили, обжигающий эффект этого перца быстро проходит.

Как используют Chiltepin?

Этот перец обычно сушат и измельчают в порошок. Его можно использовать и зеленым, и созревшим. В нем маринуют мясо.  Его добавляют в соусы, маринады, основные блюда.

Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться рейтингом чили перцев.

Как купить Chiltepin?

После выбора интересующих чили, добавляйте их в корзину и смело жмите на кнопку «Оформление заказа».

Вам необходимо будет указать Ваши контактные данные, адрес доставки, и не забудьте указать почтовый индекс, если хотите, чтобы заказ доставили до двери квартиры. Интернет-магазин pitgrill.ru доставляет заказы по всем регионам РФ и странам СНГ. Так же возможна отправка заграницу. Оплата заказа и доставки осуществляется через наш сайт.

Больше информации про виды перцев чили мы собрали тут.

Острота (Сковилл)

Состав

chiltepin pepper

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Острый перец чили Чилтепин (сушеный, целые стручки)”

Ваш e-mail не будет опубликован.

Категория:
Обновление…
  • Корзина пуста.